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為進(jìn)一步推動(dòng)腸衣企業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，市市場監(jiān)管局堅(jiān)持管服并重、多措并舉，助力地方特色產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
專題培訓(xùn)，精準(zhǔn)滴灌。組織腸衣生產(chǎn)企業(yè)集中學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，加強(qiáng)對腸衣的工藝特性、生產(chǎn)場所、必備設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測等要點(diǎn)的了解掌握，進(jìn)一步規(guī)范腸衣企業(yè)的生產(chǎn)加工環(huán)境以及腸衣制作流程。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，指導(dǎo)企業(yè)如何標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)識，做到守法經(jīng)營。
日常監(jiān)管，緊抓全程。現(xiàn)場核查資質(zhì)與生產(chǎn)條件，查看從業(yè)人員健康證、車間衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄及“三防”措施落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行情況、生產(chǎn)加工記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，全流程排查風(fēng)險(xiǎn)，對存在的隱患要求當(dāng)場整改。
壓實(shí)責(zé)任，協(xié)同發(fā)力。持續(xù)壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任，分局監(jiān)管人員日常監(jiān)管過程中，注重推動(dòng)腸衣生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全管理制度，加大對職工食品安全知識培訓(xùn)力度。科室不定期組織飛行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題掛牌督辦，逐一銷號閉環(huán)。
下一步，市市場監(jiān)管局將加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，助推腸衣企業(yè)提質(zhì)增效，為如皋腸衣產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。